タグ:医食同源 ( 15 ) タグの人気記事
番茶梅干し医者いらず mama
 ~TFRプロジェクト~



 T・・・tsumada
 F・・・function
 R・・・remake


 「機能的な身体を取り戻そう」というプロジェクト


 TFRケア・・・・・予防

 TFRリハビリ・・・回復

 TFRトレ・・・・・強化

 と、ジャンル分けをさせて頂きます。



 夏休みを頂き、少しお腹にお肉がついてしまいました(汗)





 私も鍛えて痩せなければ・・・




 さて今回は夏バテに効く食材の薬膳です。





 猛暑なのか酷暑なのか、とにかく暑い日が続いた神奈川厚木ですが




 夏バテにはなっていないでしょうか?





 夏におススメな食べ物の1つが「梅干し」です。




 タイトルにも書きましたが



 「番茶梅干し医者いらず」という昔からの言葉があります。




 疲労回復に効くクエン酸が豊富というのはご存じの通り



b0213831_16520594.jpg

 患者さん手作りの梅干しを頂戴しました。

 ありがとうございます。





 梅干しには、抗菌作用があります。


 特に夏に起こりやすい食中毒(ブドウ球菌)に効果あり



 それだけではなく、マウス実験では



 ウィルスや細菌と戦う細胞「ナチュラルキラー細胞」の増加の結果も






 また、血圧を下げる効果も認められています。





 日本古来からの薬膳「梅干し」



 夏の後半に積極的に摂って頂きたい食べ物です。



 ※血圧の高めの方は塩分控えめの梅干しを!






 薬膳アドバイザーつまひげ先生でした。










  

 それでは失礼致します。

にほんブログ村 健康ブログ 整骨・接骨へ
にほんブログ村
↑整骨院ブログランキングに参加致しました。
 クリックして頂けたら幸いです

 〜ホームページが出来ました〜


~メルマガ会員も募集中です~






 つまだ整骨院

 厚木市妻田西2-10-3  


 046-295-1541  


 平日 午前    8:30〜13:00
    午後   15:00〜20:00
 土曜 午前    8:30〜13:00

 日曜・祝日        休診


 ※平日午前は、混雑により午後の診療に影響が出る場合、人数の制限をさせて
  頂く場合がございます。予めご了承下さい。






 整骨院の保険の事が分からない方は、下の文字をクリックするとカテゴリ画面へ




   保険カテゴリ  




 少しでもご参考になれば幸いです。





 専用駐車場あり


 最寄駅 本厚木駅


 北口1番のバス停より10分  最寄の停留所 妻田(妻田郵便局付近)  





 地図の詳細は下記をクリックして下さい。




 PC用地図 




 携帯用地図
b0213831_18434315.jpg



 交通事故・ムチウチ(むち打ち)治療の専門施術のご相談を承っております。

 頭痛やめまいが伴うムチウチ(むち打ち)の改善は厚木唯一行える

 骨幹神根整復術(クラニアル・頭蓋)

 つまだ整骨院 詳しくはホームページまで
[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2015-08-20 21:52 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)
頂いた春の食材

 旬のものを食べるのは、薬膳の基本!





 今回は「筍」です。



 ぬかもセットで頂いたので




b0213831_14085755.jpg



 煮込みます・・・



 とても大きな筍で、寸胴を使い



 大きなタッパにも入らないほど
b0213831_14090802.jpg


 この際、全部使っちゃえ!という事で



b0213831_14091012.jpg


 筍定食!



 筍は、疲れを解消する働きや便秘などに効果あり



 コレステロールの排出にもいいですよ〜。







 ただ、反面毒素が多いので、喘息の方やアレルギーが強い方は




 あまり食べ過ぎないように気をつけて下さい。







 ただ、精がつき、元気が出る食材!



 ゆっくり、よく噛んでお食べ下さい。




 Y9膳(energy)




 〜ホームページが出来ました〜








 それでは、失礼致します。



 つまだ整骨院

 厚木市妻田西2-10-3  


 046-295-1541  


 平日 午前    8:30〜13:00
    午後   15:00〜20:00
 土曜 午前    8:30〜13:00

 日曜・祝日        休診


 ※平日午前は、混雑により午後の診療に影響が出る場合、人数の制限をさせて
  頂く場合がございます。予めご了承下さい。






 整骨院の保険の事が分からない方は、下の文字をクリックするとカテゴリ画面へ




   保険カテゴリ  




 少しでもご参考になれば幸いです。





 専用駐車場あり


 最寄駅 本厚木駅


 北口1番のバス停より10分  最寄の停留所 妻田(妻田郵便局付近)  





 地図の詳細は下記をクリックして下さい。




 PC用地図 




 携帯用地図
b0213831_18434315.jpg



[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2014-05-03 14:20 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(2)
薬膳カレー(模索中)
 今回は私の大好きな食べ物の1つ「カレー」





 それを少しだけ薬膳の考えを入れて




b0213831_23294660.jpg




 カレーの定番の野菜にトマト缶をプラス!




b0213831_23294920.jpg

 

 全てをミキサーでつぶします。




b0213831_23311653.jpg



 つぶし終わったら、お好みのルーやスパイスを!






 
b0213831_23311237.jpg



 この時に、「クコの実」をお酒で戻します。








 
b0213831_23311882.jpg



 盛りつけ時に、「クコの実」と「松の実」をちらしカレーをかけて頂きます。







 注目は「松の実」




 昔から不老不死の食材として珍重されていたもの!





 ビタミンB、E、ミネラルが豊富で、生命力を高めると言われています。








 効能



 ・体力消耗時の栄養補給

 ・胃腸の機能の改善

 ・肺の機能の改善

 ・美肌効果

 ・便秘

 ・慢性気管支炎(特に加齢によるもの)




 個人的には、粘膜系や皮膚に効果の高い食材だと思います。






 咳や気管支、体力に効果が高いと言う事で、この時期には





 ピッタリな食材!







 スーパーなどでは、350円くらいで購入できます。








 カレーのトッピングで、少しちょい足しをしてみては?






 Y9膳(energy)より







 それでは、失礼致します。  






 つまだ整骨院

 厚木市妻田西2-10-3  


 046-295-1541  


 平日 午前    8:30〜13:00
    午後   15:30〜20:00
 土曜 午前    8:30〜13:00

 日曜・祝日        休診


 ※平日午前は、混雑により午後の診療に影響が出る場合、人数の制限をさせて
  頂く場合がございます。予めご了承下さい。






 専用駐車場あり


 最寄駅 本厚木駅


 北口1番のバス停より10分  最寄の停留所 妻田(妻田郵便局付近)  





 地図の詳細は下記をクリックして下さい。




 PC用地図 




 携帯用地図
b0213831_18434315.jpg



[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2014-01-23 14:21 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)
海老出汁に鶏団子
 今回は、『海老』です。




 属性は、甘、温
 




 脾、腎、肺に作用し特に胃腸弱い方には胃痛、整腸作用もあります。




 温に属する事から、身体を温め、冷えにも効果ありです。




 性機能にも作用があると言われている食材!




 

 

b0213831_00251326.jpg

 桜えびをネットに入れて




b0213831_00254774.jpg




 大根と一緒に出汁を取ります。



b0213831_00261953.jpg





 鳥団子(はんぺんのツナギ)



b0213831_00271808.jpg



 ほんのりピンク色





 急激に冬がやって参りました。





 温かいモノでお身体をご自愛下さい。











 薬膳アドバイザーつまひげでした。

 
 それでは、失礼致します。  






 つまだ整骨院

 厚木市妻田西2-10-3  


 046-295-1541  



 専用駐車場あり


 最寄駅 本厚木駅


 北口1番のバス停より10分  最寄の停留所 妻田(妻田郵便局付近)  





 地図の詳細は下記をクリックして下さい。




 PC用地図 




 携帯用地図
b0213831_18434315.jpg



[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2013-11-12 13:28 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)
塩麹豆乳鍋
 薬膳としてお話するのは、「白菜」





 お鍋の隠れた主役ですね。






 薬膳では、甘、涼性に属します。





 実は、発ガン性物質を排出する作用もあります。



 特に、乳がんに効能が高いとされています。






 また、利尿作用が高いので、膀胱炎にも作用します。








 お鍋の好きな女性には、特に取ってほしい食材です!






 今回は、塩麹で頂きます。


b0213831_042065.jpg





 もちろん、しっかりと出汁も




b0213831_0422364.jpg





 食材は野菜たっぷりで



b0213831_0423663.jpg







 塩麹を大さじ2杯

 豆乳200cc


 水200cc


b0213831_0434784.jpg









 今回の主役白菜をたっぷりと



b0213831_0441323.jpg






 煮込んで、胡椒を振ったら出来上がり!





b0213831_0453292.jpg







 男性には、ラー油を足してピリ辛も美味しいです!








 季節外れの台風、冷えた体にご褒美を









 薬膳アドバイザー、つまひげでした。








 それでは、失礼致します。






 つまだ整骨院


 厚木市妻田西2-10-3

 046-295-1541

 専用駐車場あり



 最寄駅 本厚木駅

 北口1番のバス停より10分

 最寄の停留所 妻田(妻田郵便局付近)


 地図の詳細は下記をクリックして下さい。




 PC用地図



 携帯用地図



b0213831_166064.jpg

[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2013-10-26 00:48 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)
インゲンスープ
 患者さんにインゲンを頂きました。




b0213831_2320749.jpg




 実は、インゲンの茹でた歯触りがあまり・・・






 ですので、スープにしてみました。





 基本は、ジャガイモのビシソワーズをもとに作りました。





b0213831_2323960.jpg






 ネギもあったので。出しに使いました。





 インゲンは薬膳では、胃腸が弱い方に良いとされています。





 特に、下痢や食欲がない方には取って頂きたい食材です。




 夏にピッタリですね!







 その他にも、αーアミラーゼイン匕ビターという成分が含まれます。





 これは、ダイエット効果にも良いでんぷんの消化吸収を遅らせる働きがある為、ジャガイモと相性がいいのです。






 もちろんでんぷんを押さえるのですから、糖分の吸収も押さえます。







b0213831_23304237.jpg





 ハンドミキサーを使って




b0213831_23311117.jpg







 私は牛乳でトロミ調整致しましたが、生クリームを使われてもコクが出てよろしいかと







b0213831_2333119.jpg







 美味しく頂きました。






 ごちそうさまでした。





 なお、当院の夏休みは、お葉書でお知らせ致しましたが





 誠に勝手ながら、例年通り




 8月12日より16日となります。






 11日が日曜の為、6日間となり





 17日(土)より通常診療となります。






 ご理解の程、よろしくお願い致します。








 それでは、失礼致します。
[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2013-07-28 22:10 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)
カニトマトスープ
 以前、誕生日の時にスタッフEからもらった






 スチームバックを使ってのスープ作り!






b0213831_0494743.jpg




 出来上がりはこんな感じです!









 作り方は簡単!







 用意するもの




 カニ缶    1缶


b0213831_0511885.jpg







 トマトジュース 150CC



b0213831_0522065.jpg







 生クリーム 50CC



b0213831_0532350.jpg






 コンソメ固形  1/2





 これを全てバックに入れ








 電子レンジへ





b0213831_0554615.jpg








 5分加熱したら









 バックを閉めて揉みます!










 出来上がり!







b0213831_057516.jpg






 カニは身体の余分な熱を取り、のどを潤す作用があります。




 同様にトマトも身体に潤いを与えます!





 乾燥、風邪予防にもバッチリです(笑)






 カニには、他にも、筋力低下、めまいなどにも効果がある食材!






 私には高級で、手間のかかる食材ですので、カニ缶で頂きました。








 お身体をご自愛下さい。









 それでは、失礼致します。
[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2013-02-19 13:48 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)
コラーゲンスープ
 寒い日が続きますね・・・





 食卓には温かいモノが並んでいるのでしょうか?







 ダイエットの企画でも、お伝えしましたが






 出来るだけ温かい飲み物を飲む事を心がけております。





 コラーゲン白菜スープ


b0213831_0341143.jpg





 手羽先を用意します!



b0213831_0352411.jpg

 


 生姜と皮を剥いただけのニンニク、昆布





b0213831_038090.jpg




 包丁で切れ目を入れた手羽先と長ネギの青い部分





 これを煮込んでいきます。



b0213831_0392885.jpg




 丁寧にアク取りをするのですが、面倒な方は




 くしゃくしゃにしたアルミホイルを乗せて煮込んで下さい。




 アルミホイルにアクがついて簡単に取れます!





 ↓↓   ↓↓   ↓↓




b0213831_042286.jpg





 アクが取れたら、蓋をして煮込むと白濁色、蓋しないで煮込めば透明度の高いスープに





 本日は、蓋をしました。


b0213831_0434384.jpg





 これに、白菜、クコの実を入れ、塩コショウで整えます!




b0213831_045420.jpg







 クコの実は、薬膳では有名な食材!



 老化防止、うるおい不足、肝臓、腎臓、めまい、目の疲れ、視力



 などの効能がある、万能食材!



 そろそろ、ブームが来るかもしれませんね(笑)






b0213831_0485937.jpg






 インフルエンザが流行しております。





 お身体をご自愛下さい!







 それでは、失礼致します。
[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2013-01-27 00:53 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)
ミクロ断食
 私が始めに行ったのは、ミクロ断食ダイエットです。



 食べないという事ではなく、1日の中で1食抜き、次の食事の時に、必ず温かいスープを飲み


 その中に、生姜か一味唐辛子を入れ、必ず最初に口にする事です。


 ダイエットに詳しい方なら知っているとは思いますが、1日2食にすると、身体が栄養を溜めようとして、太ると言われています。


 お相撲さんも1日2食のようですね。


 この作用を、逆手に取ったのが、ミクロ断食ダイエット(勝手に命名)です。

 通信の発行当初は、プチ断食と言っていたのですが、その後同じ名前で1日断食するプチ断食というのが流行ってしまった為、名前を変えさせて頂きました。




 身体に栄養がなくなり、渇望している時に、1番最初に体内に入るのが、カプサイシンを含む唐辛子だとしたら、身体に燃焼する栄養が行き渡るのですから、代謝が上がります。



 以前求めたカロリー数値から考えれば、1日2食とも1000キロカロリーの定食が食べられます。


 私の場合、昼は隣の居酒屋さんのランチが多くみそ汁に一味を入れています。


 辛いのが駄目な方や既往歴(胃炎、逆流性食道炎など)によっては、お勧め出来ませんが・・・。




 つまり、食事により体温を上昇させ、代謝を促すという事がミクロ断食ダイエットです。





 体温が1℃上がると約12%基礎代謝が上がります。


 基礎代謝が1575キロカロリーだった場合、189キロカロリー上がる計算になります。


 ただ、ずっと上げている訳にはいかないですよね?


 いつもの食事後1時間体温を上げるとします。


 189÷24(時間)×3(食後)=約24キロカロリー


 月にすると、720キロカロリーですので、それだけで脂肪100グラム分の消費カロリーになります。



 食事だけで、年間1キロ以上痩せれる計算となります。




 おススメのスープもアップする予定です!



b0213831_20533413.jpg



 それでは、失礼致します。
[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2013-01-19 08:01 | ダイエット企画 | Comments(0)
リンゴのことわざ
 皆様はリンゴのことわざを聞いた事があるでしょうか?






 私は知らなかったのですが・・・







 「毎日1個のリンゴで医者いらず」







 「リンゴが赤くなると医者が青くなる」






 有名な「ことわざ」なようです(汗)






 リンゴには、驚くべき程、老化防止有効成分が含まれております。





 カテキン、プロアントシアニンなど抗酸化作用が強いポリフェノールが







 約400種類








 これら、多くのポリフェノールは、皮の直下に含まれている事が多いので







 よく皮を洗い、皮ごと食べる事をお勧め致します。





b0213831_12243573.jpg







 出来るだけ赤いリンゴをお選びください!










 それでは、失礼致します。
[PR]
by tsumadaseikotsuin | 2012-06-22 14:49 | TFRカフェ(89カフェ) | Comments(0)